1° Livello – Ottobre 2019

1° Livello – Ottobre 2019

100,00600,00

Il costo del corso è comprensivo della quota associativa FISAR (70€ – Valida 1anno).

DAL 07 Ottobre 2019

Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.

1. Le funzioni del sommelier 07/10
2. Fisiologia dei sensi 08/10
3. Analisi Sensoriale 14/10
4. Viticoltura 15/10
5. Enologia (vinificazione rossi e rosati) 21/10
6. Enologia (vinificazione bianchi) 22/10
7. Enologia (spumanti) 28/10
8. Enologia (vini speciali) 29/10
9. Enologia (ex alterazioni, difetti e malattie) 04/11
10. Legislazione 05/11
11. I Distillati 11/11
12. La Birra 12/11
13. Test di autovalutazione 18/11
14. Visita ad un’ Azienda vitivinicola – data da concordare con i corsisti

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Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.

Inizio: dal 07 Ottobre 2019
Sede del corso: Helios hotel Monza.
Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa.
Direttore del Corso: Scianni Matteo

Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 039.32.30.36