Il costo del corso è comprensivo della quota associativa FISAR (70€ – Valida 1 anno).

Dal 23 Gennaio 2023

Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.

1. Le funzioni del sommelier 23/01
2. Fisiologia dei sensi 24/01
3. Analisi Sensoriale 30/01
4. La Viticoltura 31/01
5. Enologia (vinificazione 1) 06/02
6. Enologia (vinificazione 2) 07/02
7. Vini spumanti 13/02
8. Vini speciali 15/02
9. Vini passiti e particolari 20/02
10. Legislazione vitivinicola 21/02
11. La Birra 27/02
12. I Distillati 28/02
13. Visita ad un’Azienda vitivinicola – 04/03

Test scritto 06/03 ore 21:00

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